近日，國家統計局農村社會經濟調查司發布數據，能繁母豬存欄連續5個季度環比下降，一季度能繁母豬存欄3992萬頭。 國家統計局農村社會經濟調查司司長王貴榮稱，一季度，各地區、各部門認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，切實抓緊抓實農業生產，冬小麥長勢總體較好，畜牧業生產平穩發展，主要農產品價格平穩運行，農業經濟保持穩定發展態勢。 一季度，全國豬牛羊禽肉產量2490萬噸，同比增加35萬噸，增長1.4%。生豬出欄有所減少，存欄繼續下降；牛羊生產穩定發展，禽肉禽蛋產量增加。 生豬出欄有所減少，存欄下降。自2023年一季度起，能繁母豬存欄連續5個季度環比下降，受產能調減影響，生豬出欄一季度出現下降。一季度，全國生豬出欄19455萬頭，同比減少443萬頭，下降2.2%；豬肉產量1583萬噸，同比減少7萬噸，下降0.4%。一季度末，全國生豬存欄40850萬頭，同比減少2244萬頭，下降5.2%；環比減少2572萬頭，下降5.9%。其中，能繁母豬存欄3992萬頭，同比減少314萬頭，下降7.3%；環比減少150萬頭，下降3.6%。

“排骨26元一斤，無論前排還是中排都是一個價格。&dquo;近日，21世紀經濟報道記者前往廣東佛山的多個市場，了解到不同部位排骨的價格從26元到40元不等，瘦肉價格從15元到20元不等。 　　在這個全國豬價相對較高的地區，目前的生豬價格也處于一個偏低的區間。不止一位當地消費者告訴21世紀經濟報道記者：“目前生豬價格真的挺便宜的。&dquo; 　　目前，豬價已經在相對低位徘徊超過一年。中國養豬網的數據顯示，最近一年生豬（外三元，下同）沒有一日價格超過18元kg。 　　不過，盡管目前的價格仍然不高，但已經出現不少回暖信號。整體來看，市場對于生豬價格未來上漲的預期比較明確。 　　中信建投期貨養殖生鮮首席分析師魏鑫對21世紀經濟報道記者表示，預計到5月下旬，生豬市場會出現一個比較明顯的變化。“因為從去年9月份開始，仔豬的生產數量是逐月下降的，三四個月的時間，下降了大約7%—8%（仔豬一般在半年左右陸續出欄）。這就導致生豬供應將出現下降，這一塊的影響是比較明確的。因此從5月下旬到今年6、7月份，生豬市場上漲的概率較大。&dquo; 　　在這樣的背景下，整個生豬市場正逐步從“產能去化&dquo;階段，進入“產能恢復&dquo;階段，4月多個機構數據顯示，能繁母豬的存欄量環比明顯增加，其中中小養殖戶的增量大于規模養殖戶。 　　生豬價格回暖信號頻現 　　從消費市場來看，低豬價已經持續了相當一段時間。根據農業農村部的數據，5月14日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.33元/kg。而在2023年4月20日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為18.37元/kg。 　　這使得消費者有相當長的一段時間能以相對低廉的價格買到豬肉。 　　一位家在四川、家中經常購買豬肉的消費者告訴21世紀經濟報道，她家每年消耗豬肉超過200斤，除了平時食用新鮮豬肉之外，還會購買60-70斤做臘腸和臘肉。“最近兩年豬肉真的比較便宜，最貴也不過16~17元一斤，最低10~11元一斤，過年也沒漲到哪里去。&dquo; 　　不過，這一情況可能會發生改變。從近期的數據來看，生豬市場的回暖信號頗為明顯。5月14日，根據國家統計局發布的2024年5月上旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況，生豬（外三元）達到15元/kg，較4月下旬上漲0.1元/kg，漲幅0.7%。 　　一個值得注意的信號是，生豬出欄體重連續下降。海通證券在5月15日發布的研報中指出，上周生豬出欄體重環比減少0.43kg/頭至125.41kg/頭，逐步下降。海通證券認為，當前豬價已進入上漲通道，隨著偏高體重持續消化，疊加后續供給端持續收縮，豬價將逐步走強。 　　國金證券在5月12日發布的研報指出，隨著降重的持續進行，生豬出欄均重已經與去年同期接近，降重對豬價上漲的壓制邊際減弱。隨著消費的季節性好轉，預計下半年生豬需求有望逐步回升，短時降重或對生豬價格仍有壓制，但是利好后續豬價上漲的高度。 　　魏鑫指出，進入5月份，按照慣例冬季的肥豬比標豬要貴，夏季標豬比肥豬要貴，四五六月份都是出欄豬體重下降的過程，降重是季節性的正常表現。不過，從市場上來說，當出欄生豬的體重下降之后，市場也有更多條件去支撐未來豬價的上行。 　　另一個值得注意的是，仔豬數量變化對整個生豬市場供給端的沖擊。農業農村部曾在2023年表示，從新生仔豬數量看，2023年4—9月份全國新生仔豬量同比增長5.9%，這些仔豬將在未來6個月內陸續出欄，預示著那段時間豬肉市場供應較為充足。 　　不過，進入2023年9月，仔豬數量有明顯縮減，而這些仔豬的出欄時間是今年3、4月份。 　　“其實仔豬數量下降對于生豬供應的影響，應該是3月份就能看到，但3、4月份價格其實沒有明顯的變化，這是因為量變還沒有引起質變，但到了5月底，這個變化很可能將產生了。&dquo;魏鑫指出。 　　生豬價格的回暖，也可以從上市公司發布的公告中窺見一斑。 　　根據牧原股份發布的公告，公司4月份商品豬銷售均價14.80元/kg。而在2024年3月，牧原股份商品豬銷售均價14.24元/kg；2024年1-2月，牧原股份商品豬銷售均價為13.84元/kg；2023年12月，牧原股份商品豬銷售均價13.42元/kg。從數據可以看出，從去年12月底銷售價達到近期的最低點之后，牧原股份商品豬銷售價格持續上漲。 　　其他養殖企業的情況也類似。比如根據溫氏股份2024年4月主產品銷售情況簡報，毛豬價格在2023年12月為13.7元/kg，2024年1月為13.76元/kg，2024年2月為14.29元/kg，2024年3月為14.73元/kg，2024年4月為15.18元/kg，呈現出從去年12月至今一路上漲的態勢。 　　中小散戶加倉動作明顯 　　根據中國養豬網的數據，從3月下旬以來，生豬（外三元，下同）價格一直在15元/kg左右震蕩，5月16日為15.32元/kg。 　　魏鑫表示，現在豬價處于一個相對平穩區間，現貨這一段目前表現還不算強勢，因為豬價的核心決定因素還是供需。目前規模養殖企業的供應還是比較充足，未來也沒有明確的大幅下降的預期，未來供需彈性主要在中小散戶這一塊。 　　那么，中小散戶的情況如何呢？事實上，近期中小散戶有較為明顯的加倉動作，在這背后，與部分養殖戶已經跨越了“盈虧線&dquo;有關。 　　國金證券在5月12日發布的研報指出，根據涌益咨詢，截至5月10日，全國商品豬價格為15.04元/kg，周環比+0.47%；本周生豬出欄均重為125.21kg/頭，較上周下滑0.20kg/頭。生豬養殖利潤方面，周外購仔豬養殖利潤為96.25元/頭，盈利周環比+22.65元/頭；自繁自養養殖利潤為-43.97元/頭，盈利周環比+11.96元/頭。 　　“自養自繁和購進的仔豬是兩種不同的飼養方式，在成本上是有差異的，是跟隨著市場在變的。&dquo;一位成都附近的中小養殖戶告訴21世紀經濟報道，“有時候自己養相對來說成本要低一點，但有時候又高于市場購進的仔豬。比如受豬瘟的影響，市場仔豬最低的時候只要幾十元一個，高的時候幾百元甚至上千元一個。&dquo; 　　目前來看，外購仔豬養殖已經出現利潤，這使得一些養殖戶出現增倉的動作。 　　國聯證券5月15日發布的研報指出，據涌益咨詢數據，4月樣本點1能繁母豬存欄環比+0.96%（前值+1.57%），中小豬場存欄增幅高于規模豬場。此外，根據Myseel數據，4月全樣本能繁母豬存欄環比+0.94%（前值+0.22%），其中規模場能繁母豬存欄環比+0.87%，中小散戶的能繁母豬存欄環比+3.22%。 　　養殖戶成本博弈 　　而中小散戶增倉的背后，是最近兩年豬價處于相對低谷，養殖行業虧損不斷造成的中小散戶離場或者減產明顯。 　　上述成都附近的中小養殖戶表示，最近一年半，作為中小養殖戶他的虧損還是比較嚴重的。“我最多的時候養了100多只，但剛好那年遇到豬瘟。從那以后就養得少了，現在就十幾二十只了。不過，前幾年受到豬瘟的影響，豬價有一段時間很高，所以我當時想著堅持一下，或許能賣一個好價錢，但是現在還是虧損。&dquo; 　　這位中小養殖戶表示，時不時爆發的非洲豬瘟對生豬養殖行業的影響是比較大的，他為了應對，加強了消毒等措施，但相對就提升了成本，加上飼料成本偏高，目前生豬養殖的成本不低。 　　“現在即使豬價上漲，我也沒有盈利，因為從小豬到養成大豬是需要經歷一個時間段的。價格上漲的時候，我們手上可能并沒有成熟的豬。再過幾個月，豬倒是養大了，但價格就不好說了。現在周圍確實是有人盈利，但也是相對一些大型的養殖企業，因為他們有補貼，比如土地的補貼，還有每個豬的專項補貼等等。&dquo;這位中小養殖戶表示。 　　事實上，相對于中小散戶，規模養殖戶的出欄速度是較為平均的。以溫氏股份為例，根據公告，溫氏股份在最近一年每個月的肉豬銷售基本都在200萬頭~300萬頭之間，只有2023年6月和2024年2月分別為199.04萬頭和192.21萬頭。而2024年1月、3月和4月分別為263.74萬頭、262.05萬頭和248.29萬頭，出欄速度相對平穩。 　　此外，隨著豬瘟的影響下降，規模廠商的養殖成本也在下降。根據新希望披露的數據，隨著1、2月份以后非洲豬瘟影響的消退，運營場線出欄肥豬的成本下降非常明顯。1月是15.8元/kg、2月在16元/kg左右、3月降到了15.3元/kg、4月降到了14.7元/kg。 　　“從我的感受來說，以后生豬的規模養殖占比或許會越來越大，因為他們的成本比較低，相對來說個人養殖戶生存就比較困難，如果持續虧損，我下一步也在考慮轉行。&dquo;上述成都附近的中小養殖戶表示。 　　不過，魏鑫認為，盡管現在市場邊際壓力減弱，但其實產能恢復的速度很快。以前虧損后很多產能出清，然后進入新一輪豬周期，豬價上行。但現在的情況不同，隨著規模廠商的逐步進入，養殖虧損一段時間之后，部分產能去化，但很快就能修復。因此現在的情況是，做得好的企業能夠維持微幅盈利，但是還很難看到一個特別好的市場行情。 　　魏鑫表示，在這樣的情況下，需要看養殖戶的成本，并不是中小散戶一定就不能盈利。“其實中小散戶在現金流的壓力沒有那么大，而且相對靈活，所以不一定是中小散戶先減產，也可能大廠先減產。這是一個長期博弈的過程，最終可能呈現小型養殖戶和特別大的養殖企業共存的狀態。&dquo; 免責聲明：本網站圖片，文字等信息來自互聯網，如果侵犯版權，請及時通知我們，本網站將在第一時間及時刪除。 文章來源：21世紀經濟報道